安全水并不等于健康水 五种水有害健康不能喝

家庭医生在线 11月10日

喝水除了是人体的基本生理需求,也是健康发展的必需。喝水不足容易缺水,长期喝水不足会导致脱水;一次性喝水过多过急又容易导致“水中毒”。此外,不同时刻喝水的健康功效亦有差异,可见喝水还是有很多值得学习的学问的。不过喝水的首要要求是安全,但是安全水并不等于健康水。

分清安全水和健康水

会喝水的人,首先要了解我们喝水的类型,根据人体生理需要可以把饮水分为两类,一种是安全水,指的是水质对人体安全无毒害,可以维持人体基本生命要求,通俗点讲叫做保命水。另一种是健康水,是指长期饮用能提高人体生命质量、并促进健康的水。安全水是饮水的前提,但安全水不等于健康水。

五种水有害健康不能喝

一、老化水:俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高,据医学家们研究,可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明,老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

二、重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。

三、不开的水:人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。 氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时,卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。

四、蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。

五、千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。

喝水这件事首先要理解并有意识发现家中自来水可能出现的问题,在此基础上,采取方法再尽量较少水中的不利健康的物质,提高饮用水的质量。

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