高血压是老年常见疾病之一，随着人均寿命的延长，老年人日益增多，老年高血压患者也相继增多，我国一般把60岁以上的人群认定为老年人，而国外，尤其是大多数发达国家则把65岁及以上作为其老年的标准，高血压是冠心病和脑血管病的主要危险因素，这些心、脑血管疾病在全世界每年导致1200万人死亡，因此，老年高血压的防治及理论研究已成为医学界十分关注的问题。那么，老年高血压是如何引起的呢？
老年人高血压的五大诱发因素
遗传因素
原发性高血压有群集于某些家族的倾向，提示其有遗传学基础或伴有遗传生化异常。双亲均有高血压的正常血压子女，以后发生高血压的比例增高。但是至今尚未发现有特殊的血压调节基因组合，也未发现有早期检高血压危象分类表出高血压致病的遗传标志。
钠潴留引起
钠引起高血压的机制尚不清楚，钠潴留使细胞外液容量增加，因此心排血量增加；血管平滑肌细胞内钠水平增高又可导致细胞内钙离子浓度升高，并使血管收缩反应增强，因此外周血管阻力升高，这些均促进高血压的形成。
精神因素
交感神经活动增强是高血压发病机制中的重要环节。所以当人在长期精神紧张、压力、焦虑或长期环境噪音、视觉刺激下可引起高血压。
胰岛素抵抗
据观察，大多数高血压患者空腹胰岛素水平增高，而糖耐量有不同程度降低，提示有胰岛素抵抗现象。胰岛素的以下作用可能与血压升高有关：①使肾小管对钠的重吸收增加。②增强交感神经活动。③使细胞内钠、钙浓度增加。④刺激血管壁增生肥厚。
其他因素
流行病学调查提示，以下因素也可能与高血压的发生有关：肥胖、吸烟、过量饮酒、低钙、低镁及低钾。
三种食物是降血压利器
土豆——高血压的良药
土豆不仅种植范围广，而且富含维生素C，土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。
治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘
◇最佳食用季节：春秋两季
◇挑选要点：表面光滑、没有损伤
◇食用方法：擦碎、煮、烤
◇保存方法：阴凉通风处
以前，一提到土豆，大家总是想起西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这里向大家介绍一下土豆年糕的做法。
取4～5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒状，然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。
玉米粥——降压有神效
玉米粥是人们饮食的潮流之一，也是一种非常健康绿色的食物选择，而且容易做的一种粥，可以长期食用。
玉米粥的制作材料：
主料：玉米面（黄）100克，黄豆粉15克
教您玉米粥怎么做，如何做玉米粥才好吃
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
玉米粥的功效：
1、适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2、要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3、玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
以上小编为大家介绍的玉米粥适合任何人群食用，并且养生频道小编提醒大家在长期食用此类粥有很好的养生保健作用。
西瓜——四季降压药
研究发现：吃西瓜对肥胖人群缓解高血压有益，而且可以减少心脏病在寒冷环境下发作的风险。
现代社会，寒冷环境下心脏病发病几率增高。因为人体系统试图保暖而导致血压上升，这迫使心脏工作的负荷加重，使心脏病发作和中风的风险增加。“西瓜可以减少肥胖人群的高血压率，减少心脏病发作的风险。”研究人员介绍说：“我们通过实验发现，食用西瓜后，可以减少心脏主动脉压力。”
科学家们通过13 个高血压患者试验，他们是中年、肥胖的人群，患有高血压12 周以上。科学家请测试参与者将手浸入冷水，来模拟寒冷的天气条件，然后测试他们的血压。一半的参与者每天摄入西瓜提取物，他们主动脉和心脏所承受的压力，都有所下降。结果显示，即使是在寒冷的环境下，吃西瓜也能降低血管和心脏压力。
