近年来，一般的学校和许多家庭都配置有瓶装饮水机，瓶装饮水机虽给日常饮水带来了诸多方便，但国外科学家最新研究却揭示了瓶装饮水机一个不良后果：经常饮用瓶装水（纯净水）的孩子会大大增加患蛀牙（龋齿）的风险。
据报载：澳大利亚口腔健康研究中心的研究者在进行有关的调查研究中发现：患有永久性蛀牙的14~15岁孩子在6年内增加了71%。研究者明确指出：这与20世纪90年代瓶装水和运动饮料的流行有很大的关系。究其原因是，在普通的瓶装水中，不但钙、磷等矿物质极少甚至为零，更缺乏有加固牙齿珐琅质（即牙釉质——复盖于牙齿最外面的半透明钙化组织）作用的氟化物，从而导致孩子们患蛀牙的风险大大增加。这是因为，钙、磷等矿物质和氟化物对促进牙齿生长与保护牙齿健康来说十分重要。钙和磷是构成牙齿的主要原料，机体内大约99%的钙集中在骨骼和牙齿内。牙齿因缺钙就会变得疏松，容易被口腔中的细菌腐蚀而生成龋齿。而氟化物中的氟素能渗入到牙表面的釉质中，形成一种荧光磷灰物质，对酸有抵抗能力，从而起到加固牙齿、抗击细菌、保护口腔的作用。人体各组织中都含有氟，但主要也是积聚在牙齿和骨骼中。
防治蛀牙有效的方法
对无或少量组织缺损的静止龋可不治疗。对无明显缺损的浅龋，用药物疗法、再矿化法治疗，在窝沟处者用窝沟封闭疗法。对已有牙体缺损的静止蛀牙、浅蛀牙、中蛀牙和慢性蛀牙，进行填充治疗。
对急性蛀牙和猖獗性蛀牙在窝洞制备后，作暂时充填或封药，应先作再矿化法治疗，然后再进行永久性充填治疗。猖獗性龋应进行全口患牙治疗设计和全身疾病的治疗。
对龋病易感者和猖獗龋患者在治疗的同时，给予防龋措施，如清除菌斑、控制糖食、窝沟封闭、再矿化治疗等，术后进行定期追踪观察。对浅而宽的牙合面缺损可用嵌体或高嵌体修复外形和功能，大面积缺损的龋损，可用嵌体修复或充填治疗后全冠修复。
对继发龋的治疗，原则上应去除原充填体或修复体，再按浅、中、深龋治疗原则处理，如果不影响抗力形和固位型，也可只在龋洞的局部进行充填治疗，不必除去全部充填体或修复体。
对牙髓病和根尖周病患牙的继发龋或再发蛀牙，应在完善牙髓治疗后，重新充填或修复。
这些食物可以有效预防蛀牙的产生
香菇最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源（麦角甾醇），麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。
芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。
牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。
让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
还有几种刺激性较强的食物，如洋葱、芥末、薄荷等，也都是口腔内细菌的天敌，经常食用有益牙齿健康。
