春节结束，快要上班、上学的时候，每个人多多少少都有点不适应，这个时候应该在作息和饮食等方面做出调整，让自己的心情放松，补充身体的能量，才能更好地面对即将开始的工作和实习，下面是一些菜谱。

一、 豌豆尖蘑菇豆腐汤

蘑菇里面含有粘多糖等物质，可以抗氧化，提高免疫力；豆腐不仅补充大豆民黄酮，而且富含优质蛋白质和大量的钙；豌豆尖富含多种维生素和膳食纤维，膳食纤维可以起到降低胆固醇、油腻等被身体吸收的作用，同时可润肠通便。

二、 紫薯馅南瓜粗粮饼

紫薯和南瓜所含有的维生素B族比较多和丰富，能够促进营养的吸收，并且有放松神经，调节情绪，消除疲劳的作用。

三、 菠菜肉片汤

菠菜中含有的铁元素特别高，能够促进红细胞造血，促进血液循环，加速体内毒素的排出，保证细胞的含氧量，从而达到消除疲劳，补充能量的效果，而且菠菜中富含的镁元素能够有效地舒缓肌肉酸痛。

四、 金枪鱼寿司

金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。能够让我们以更好的状态面对即将到来的工作和学习。

五、 麦片

麦片的纤维含量高，让人不会有饥肠辘辘的感觉，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量，而且能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。早餐喝麦片，能使我们更精力充沛地面对工作和学习。

六、 牛奶芝麻馒头

芝麻里含有大量不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇有帮助，可以减少节日期间摄入过多的胆固醇对身体造成的危害；牛奶富含钙，放在馒头中摄入起来更加方便。

（责编：陈添许 ）