高血脂患者的饮食患者护理

　　我国心脑血管病的发病率逐年上升，其中一个重要原因，就是膳食不平衡，在无形中生成一个“沉默的杀手”高血脂。下面就一起来看高血脂患者在饮食上的护理方法。

　　一、用植物油烹调，尽量减少动物油(油食品)脂摄入。

　　二、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

　　三、多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白。

　　四、节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

　　五、多食用蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、粗粮(粗粮食品)等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素(维生素食品)B6等丰富的食品。