美国一项新研究显示，一种利用荧光肽的新成像技术，或可用于检测早期食道癌，从而有助于及早干预治疗，提高患者生存率。
该研究对25名患者的食道组织中怀疑有病变的区域喷洒荧光肽，然后用内窥镜对这些区域进行成像。结果表明，荧光肽可让癌前病变组织及癌变组织变亮，而正常组织仍保持黑暗。
食道癌患者发现时很多已处于晚期，这种癌症之所以难以及早发现，是因为其病灶通常呈扁平结构，没有区别于正常组织的显著特征。这个研究小组介绍说，他们开发的是一种用荧光标记过的合成肽，可特异性地与癌前病变（巴雷特食道症）及癌变食道组织结合，并且具有显示扁平癌性病灶的能力，使及早查出食道癌成为可能。
虽然荧光肽“照亮”食道查食道癌给大家看到了癌症检查的希望，让人们能够及早查出食道癌，但大家也别得意忘形，掉以轻心了。生活中该防癌时候还是要防癌。
那么，食道癌该如何预防
1、定期到医院检查。
做胃镜检查和消化道造影检查，通过观察病变组织、病变部位、病变大不等来确诊。
2、合理饮食，营养搭配。
做好食道癌的预防工作应该从哪些方面着手呢？养成吃饭不挑食，少吃或不吃反季蔬菜，注重荤素搭配，多吃粗粮，每顿饭吃七分饱就可以。
3、细嚼慢咽，吃温食。
食道癌病人多喜吃热食，吃饭急，吃饭快，很赶时间那种。外国人说“中国人是最急的人，等不得”，为了我们的健康还是希望你等等。因为这种饮食习惯对食道来说是一种长期的慢性刺激，一旦时间长，就很容易癌变。所以为了身体健康，吃饭要慢，不要急。
4、做好食道癌的预防工作应该从哪些方面着手呢？
及时治疗癌前病变，如贲门痉挛、食管裂孔疝及食管贲门粘膜上皮重度不典型增生等。
5、少吃或不吃含亚硝酸盐过多的食物，如酸菜、泡菜、腌鱼、腌肉、熏肉等。
6、如发现有癌前病变，可以用一些食品预防进一步恶化，如大蒜及猕猴桃可阻断亚硝基化合物的合成，冬凌草、岩臼菜能降低亚硝胺诱发食管癌的几率。