糖尿病的护理方法

　　糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭，下面一起来看糖尿病的护理。

　　饮食改变

　　①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿; ②吃饭先喝汤;

　　③吃饭先吃些用餐的菜; ④再吃主食和蔬菜。

　　——改变进餐顺序

　　①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽;

　　②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走;

　　③专心专意地吃，不要边吃边干活;

　　④精神集中的吃，不要边看电视边吃;

　　⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭;

　　⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯;

　　⑦不打扫剩菜饭;⑧立即刷牙。

　　——改变进餐方法

　　少吃零食;少荤多素;少肉多鱼;少细多粗;少油多清淡;少盐多醋;少烟多茶;少量多餐;少吃多动;少稀多干。

　　——改变进餐习惯

　　吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜;不吃油炸食物或过油的食物;不要勾芡，淀粉高;不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食;血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁;喝汤去掉上面的油;吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感;吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量?植淮?;吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

　　——改变进餐品种

　　①吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入;

　　②吃面条要多做菜码;

　　③吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。炒菜多放调料少放油。