酒精性脂肪肝如不进行有效防治，可进一步发展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化。医治酒精肝常用一些草药成分的药物，如葵花护肝片，可用于经常饮酒和酒精肝患者的医治和保养。

长期的过度饮酒,通过乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性,坏死和再生,而导致酒精性肝病(alcoholicliverdisease),包括酒精性脂肪肝(alcoholicfattyliver),酒精性肝炎(alcoholichepatitis),肝纤维化(alcoholicfibrosis)和肝硬化(alcoholiccirrhosis).在欧美国家,酒精性肝病是中青年死亡的主要原因之一.据估计,1993年美国约有1530万人酗酒,患有酒精性肝病者有200多万人；每年有2.6万人死于肝硬化,其中至少40%或许高达90%的患者有酗酒史.在我国,随着生活条件的改善,酗酒有增多趋势,尽管酒精性肝病的发生率尚无精确的统计,但并不少见.由于国内肝病主要由肝炎病毒引起,肝炎病毒携带者的数量更多,可能掩盖了实际上是酒精作为病因的肝病.因此正确认识酒精引起的肝损害,及时诊断和防治具有重要的意义.　　正常人24小时体内可代谢酒精120g.长期饮酒超过机体的代谢能力,可引起酒精性肝病.摄入的酒精主要在肝细胞的乙醇脱氢酶作用下变成乙醛.酒精性肝病的发生主要是乙醇和乙醛的毒性作用所致.乙醛为高活性化合物,能干扰肝细胞多方面的功能,如影响线粒体对ATP的产生,蛋白质的生物合成和排泌,损害微管,使蛋白,脂肪排泌障碍而在肝细胞内蓄积.同时乙醇,乙醛被氧化时,产生大量的还原型辅酶Ⅰ,一方面促进脂肪的合成,另一方面抑制线粒体内脂肪酸的氧化,从而导致脂肪肝的形成.已证明酒精性肝病发病中有免疫因素参与,如自身肝抗原和分离的酒精透明小体,可以刺激患者淋巴细胞转化和游走移动抑制因子活力；一些细胞因子如肿瘤坏死因子（TNF）,白细胞介素（IL）等与酒精性肝炎的发生有关.酒精引起的高乳酸血症,通过刺激脯氨酸羟化酶的活性和抑制脯氨酸的氧化,可使脯氨酸增加,从而使肝内胶原形成增加,加速肝硬化过程.一些炎性细胞因子和乙醇,乙醛的毒性作用可使肝星状细胞,肝细胞,枯否细胞活化,分泌一些细胞外基质,促进酒精性肝硬化发生.影响酒精性肝病发生发展的其他因素尚有乙醛代谢的遗传变异,如乙醇脱氢酶,细胞色素P4502E1和乙醛脱氢酶的多态性.性别(对相同量的酒精,女性较男性更易患酒精性肝病),饮食和营养也影响着酒精性肝病的发生.美国CBH专家推荐脂肪肝套装（中度）：保肝护肝粉剂3号1瓶＋保肝护肝胶囊2号2瓶＋排毒清胶囊1瓶＋慢炎清胶囊1瓶

酒精性肝病是长期酗酒所致酒精中毒性肝脏疾病，包括脂肪肝，酒精性肝类和酒精性肝硬化。预防的话，不饮用含有酒精的饮料是预防酒精性肝病的根本，而对有大量饮酒及(或)长期饮酒的患者，应予以定期检查肝功能，肝脏、脾脏B超，必要时行肝穿刺组织活检。