常见的预防糖尿病食物

　　糖尿病是指血液中的葡萄糖堆积过多的疾病，那有没有好的预防糖尿病的方法呢?下面就为大家讲讲常见的预防糖尿病的食物。

　　1、空心菜，它除了富含纤维素、维生素和矿物质外，还含有类胰岛素样成分，对预防糖尿病同样有益。

　　2、蘑菇类，富含蛋白质、多糖类和微量元素锰、锌、镁、硒和镉，为一种口味鲜美和营养丰富的保健食品。

　　3、黄鳝，性温味甘，入肾和肺经，营养丰富，可烹制成香味浓郁的美味佳肴。黄鳝含有黄鳝素A和B，十分有助于预防糖尿病。

　　4、银耳、木耳类，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素和多糖类，是一种低热量、高营养的美味佳肴，也是常见的预防糖尿病的食物。现在又发现其所含有的特异性碱性多糖体有修复胰岛β细胞和降血糖的功能。

　　5、蜂王浆，从年轻的工蜂从上腭腺分泌出来的浆汁，味酸、涩而微甜，富含蛋白质、维生素和微量元素，而含糖量仅14%。尤其值得一提的是内含活性的不饱和脂肪酸和多酞类胰岛素，既可以调节人体内分泌、增强免疫力，是十分有效的预防糖尿病的食物。

　　糖尿病患者的饮食应选少油少盐且清淡的食品。不可认为大油大肉炒的菜，只吃菜就没关系，其实菜中的油也不少。