脂肪肝患病率逐年增加，临床显示仅37%的脂肪肝患者会主动就医，很多人对脂肪肝的危害认识不足。脂肪肝病症临床就医比例较低的原因有以下三个方面：
脂肪肝就诊率低源于三方面
1、脂肪肝的诊断与治疗环节脱离，大多数脂肪肝患者是被单位例行体检检查出的，患者本人事先并没有什么具体的不适感，甚至不知道什么是脂肪肝。例行体检只告知了受检人有脂肪肝存在，但体检医师并未及时指导患者进行相关的调养和治疗。
脂肪肝的诊断主要依靠病史、脂肪肝的临床表现、实验室检查，特别是b超和ct检查，但确切的诊断仍依赖于肝活检。
2、脂肪肝症状不显山不露水，轻中度脂肪肝的症状一般只表现为：疲乏无力，嗳气腹胀、嗜睡气喘、恶心呕吐、口臭、易上火、酒量小、肝区不适、右腹胀痛。而脂肪肝病症表现出来的这些“马甲”，常被误认为是“亚健康”状态，往往没有被重视。
3、很多人对脂肪肝是否需要就医存在认识误区，众多患者认为“加强锻炼、节制饮食、控制饮酒”的方式就可以治好脂肪肝，其实对于脂肪肝患者，如果出现转氨酶偏高、血脂偏高、或右上腹部出现不适感，那么采用以上举措调理，则不能达到彻底治愈脂肪肝目的。
对肝毒药物所致的脂肪肝患者，过量运动会干扰肝脏代谢，不利疾病康复。此外，一旦单纯性脂肪肝发展到脂肪性肝炎、肝纤维化阶段，单改变生活方式不能使肝内炎症和肝内纤维化缓解，这时则需要药物介入进行治疗。
脂肪肝的治疗方法主要有以下几种：
（1）药物治疗：
以促进肝内脂肪消退，防止肝细胞坏死、炎症及肝纤维化。胆碱、蛋氨酸及维生素B族和一些血脂调整药常被用来治疗脂肪肝，但大多疗效尚不确切，副作用较大， 如应用不当反可加剧肝内脂肪沉积，甚至导致病人肝功能不全或恶化，这是最主要的脂肪肝的治疗方法，但是副作用很大。
（2）增加运动：
纠正不良行为及自我保健意识的教育，以维持理想体重及相对正常的血脂和血糖水平。运动治疗对于肥胖病、糖尿病、高脂血症等所致脂肪肝的消退尤为重要。因此，脂肪肝患者必须每天坚持运动方可达到疗效，也是脂肪肝的治疗中一种很好没有副作用的手段。
（3）中医中药，但应注意中药治疗脂肪肝并非十分有效，且长期服用中药也有毒副作用。
（4）调整饮食，纠正营养失衡：
调整饮食是脂肪肝治疗的重要环节。原则上应摄入新鲜蔬菜、瘦肉(以牛肉、羊肉为主)和富含亲脂性物质的膳食，以使体重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的饮食中仍要含适量的脂肪，并注意控制糖类的摄入。因为摄入不含脂肪食物时，机体仍可从糖类及氨基酸前身物质合成脂肪，而摄入过多的糖类(特别是甜食)又可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪。此外还应根据不同病因、不同病情确定饮食构成，所以在进行脂肪肝的治疗时，一定要注意饮食。
脂肪肝虽说并非通过饮食就可以治疗好的，但是脂肪肝的食疗可以辅助药物治疗，增加治疗效果。下面为大家介绍适合脂肪肝患者的5种食物。
1、荞麦。脂肪肝患者日常主食可以调剂一下，可每周安排三次主食为荞麦(苦荞)的食品如： “荞麦饸饹”。荞麦中含有PMP芦丁血管强化物质，对降血脂、调养脂肪肝有很好的功效。
2、蚕豆糕。将蚕豆清水泡发，剥皮放入锅中、适量水、煮烂后加红糖，拌匀绞压成泥，待冷以干净的啤酒瓶盖为模型，将糕料填压成饼状，当点心使用。具有利湿消肿、去瘀降脂功效。
3、赤小豆米饭。粳米150克、赤小豆60克，将粳米淘净，放饭盒中，加入煮至七成熟的赤小豆，摇均，在添清水(水高出粳米、赤小豆2厘米)，盖上盖，用大火蒸约40分钟即成，作主食食用，具有祛瘀消肿、健脾利湿功效。
4、豆腐蛋花汤面。豆腐400克，面条250克，鸡蛋一个，黄瓜50克，精盐、味精、胡椒粉、醋、鸡汤各适量，酱豆腐、黄瓜均切条状，将面条下入沸水锅内，煮至八成捞出，锅内放鸡汤烧沸，放入面条、豆腐煮沸，将搅匀的鸡蛋下锅，再放入精盐、味精、胡椒粉、黄瓜条、烧沸即可，主食食用。具有清热止渴，祛瘀降压功效。
5、麦麸山楂糕。山楂30克，栗米粉100克，茯苓粉、麦麸、糯米粉各50克，红糖20克。将麦麸、山楂去杂质，山楂切碎、去核、烘干与麦麸共研为末，与茯苓粉、栗米粉、糯米粉、红糖一起拌合均匀，加适量水，用竹筷搅合成粗粉样粒状，放入粉糕模具内，轻摇落实，上笼大火蒸30分钟，粉糕蒸熟取出即成。具有养心益肾、补虚和气、散瘀降脂功效。
以上脂肪肝的食疗方法有助于强化肝脏功能，起到护肝养肝的效果，当脂肪肝发展到了需要药物介入治疗的程度，更需要日常生活的饮食调养来配合药物治疗。