冬季乙肝患者饮食，一直都是乙肝小三阳患者关注的话题，因为正确的饮食调养再加上正规的治疗，乙肝治愈是完全有可能的。进入寒冷的冬天，此时病毒传播率比较高，特别是肝病患者抵抗力差，更易高发。乙肝患者更应积极进行肝脏保健，那么，乙肝小三阳患者冬季应该如何进补呢？
对于乙肝小三阳稳定期的主要疗法是食疗，在每日菜谱上应以瘦肉、豆制品、鲜鱼和蛋奶等为主，以增加高蛋白营养素。
肉类中，乙肝小三阳患者以吃瘦肉为佳。肥肉多脂肪，而且油腻，它所含的脂肪是一种饱和脂肪酸，可使血中胆固醇含量增高。对于体型肥胖的乙肝患者，吃肥肉更要有节制。瘦肉富含蛋白质，它是组成人体必不可少的物质，猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。此外，牛肉、羊肉、狗肉属热性食物，冬季乙肝小三阳患者如有畏寒、手足发凉体症可适度进补。
在干货食物中，木耳、灵芝、香菇等含有蛋白质、酶和矿物质等外，还含丰富的多糖类，能显著增加机体淋巴细胞数目及其战斗力，从而增强机体免疫力。
在鱼产品中，甲鱼营养价值高，口味鲜美，历来被视为营养佳品，有滋阴清热、健肾保肝、养血壮阳、凉血散结作用。
乙肝小三阳饮食有哪些禁忌呢？
饮食禁忌一、忌辛辣
危害：辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故乙肝小三阳伴有失眠患者应避免食用辛辣之品。
饮食禁忌二、忌烟
危害：烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此乙肝小三阳伴有失眠患者必须戒烟。
饮食禁忌三、忌酒
危害：不宜饮酒：酒精的90％要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有乙肝小三阳伴有失眠的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
饮食禁忌四、忌食加工食品
危害：少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
饮食禁忌五、忌滥用激素、抗生素
危害：药三分毒，药物对肝肾多有损害，乙肝小三阳伴有失眠患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。
饮食禁忌六、忌乱用补品
危害：膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。
饮食禁忌七、忌过多食用蛋白饮食、忌高铜饮食
危害：对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。