适合1岁半宝宝的蛋饼类食谱。

　　嫩香鱼肉蛋饼，绚烂宝宝的秋季

　　食物原料：

　　鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄酱5克

　　制作方法：

　　1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

　　2、将鸡蛋硫入碗内，加入鱼泥、葱头末，调拌均匀成馅。

　　3、把黄油放入平底锅内融化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。

　　4、煎饼时不要煎老，以免影响宝宝食欲。

　　营养经：

　　色泽美观，软嫩鲜美。此饼含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，宝宝食用后能强壮身体。

　　鱼味蛋饼：色泽红亮，口味甜酸

　　食物原料：

　　鸡蛋2个，猪肉50克，油少许，葱姜，蒜末及番茄酱各适量，盐、糖、米醋及生粉各适量。

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋打入碗中，放少许盐，鸡蛋打散后，待用。

　　2、猪肉切成绿豆大小的粒状，待用。

　　3、锅烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，盛入盘中。

　　4、炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸炒出香味后，放入适番茄酱及少许汤汁煸出红油，放入肉粒煸炒，加盐、糖炒至肉粒熟后淋少许米醋，用生粉勾芡，盛入装蛋饼盆中即可。

　　营养经：

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

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