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骨折病人的饮食调养如何开展?

家庭医生在线 2012/8/16 17:25:27 举报/反馈

  有句古语说:伤筋动骨一百天。说的是骨伤之后恢复的时间是比较长的,因此骨折的病人需要较长的恢复期,病人的家属和病人都要注意饮食上的调养,合理安排骨折病人食谱。骨伤患者饮食供给的基本原则,首先是满足患者能量和水分的需要。为此,应注意做到主、副食搭配,荤、素调配,花色品种搭配等。此外,还应照顾患者平常的饮食习惯。那么骨折病人吃什么好呢?

  新伤患者,会出现食欲不振、进食量减少等变化,随着时间推移,患者食欲会逐渐恢复。因此,新伤患者的主食和荤菜烹饪方式多选用汤、粥,宜清淡、稀烂易于消化,富含蛋白质、碳水化合物,蔬菜可选用凉拌、爆炒等烹饪方式,以摄入足够的维生素和纤维素,兼顾患者平日饮食嗜好。

  选用青菜、萝卜、肉汤、稀饭(可加菜汁、肉糜、药物等)、藕粉等食品;饭后辅食水果,如香蕉、苹果、柑橘之类。食量一次不宜过多,宜少食多餐。不要急于服用补养之品,切忌肥甘油腻太过以及寒凉生冷、质粗坚硬的食物,以防损伤脾胃。

  伴伤口感染、发烧者,忌食荤腥辛辣之类的食物,如雄鸡、鲤鱼、牛羊狗肉、虾蟹海鲜之类;葱、椒、韭菜、黄花菜及酒等食物均不宜食用。

  病情稳定,食欲增加后,食谱恢复日常内容,再酌进补养之品,如牛肉、黑木耳、羊肉之类。中医认为“肾主骨”、“肝主筋”,对骨折、脱位、伤筋患者进入恢复期后,除遵医嘱服用补益肝肾类药物外,还可酌情服用滋补肝肾的食物(食疗),如动物肾脏、羊肉、狗肉、鳖肉、龟肉、龙眼肉、韭菜、对虾等物,还可常食饴糖、大枣或以枸杞泡水代茶饮,以强壮筋骨,加速骨折愈合,促进病情恢复。长期卧床的患者,应注意调理脾胃,并注意食用富含纤维素绿色蔬菜类食品,有助于大便成形。

  骨折病人吃什么好呢?骨折病人食谱上的安排该注意什么?通过以上内容的了解,相信读者朋友们对骨折病人饮食上的调养有所了解了,家庭医生在线希望以上内容能够给您一定的帮助。

(责编:果果 )

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