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“安全”饮酒几大招 减少肝损伤

家庭医生在线 徐可 2012/7/27 8:07:37

说起酒的历史,可谓源远流长了。在我国,早在公元前600~1000年的商朝就已经开始酿酒。许多传奇故事、章回小说无不与酒结缘。在国外,酒与宗教有着密切的关系,基督教圣餐仪式中就必须有酒。有不少民族与地方,饮酒甚至被视为男性从少年步入成年的开端。

  的确,适量饮酒可以使人消除紧张与疲劳,恢复自信,在社会交往时可以让人觉得轻松并可活跃气氛。但长期过量的饮酒引起的危害则不可小视。

  过量饮酒,岂止伤肝

  “饮酒伤肝”是每个人都知道的常识。这是因为酒的主要成分为酒精(乙醇),喝进人体后可经肝脏分解、解毒和排泄。酒精在肝细胞浆内的乙醇脱氢酶(ADH)的作用下转化为一种叫乙醛的化学物质,然后又被醛脱氢酶转变为乙酰辅酶A,最后生成二氧化碳(CO2)和水排出体外。当酒精摄入超过肝脏的解酒能力时,它会对肝细胞产生毒害,从而引起肝脏生理病理性改变,其发展过程为酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化,形成了一个危险的“三部曲”。等发展到肝硬化时,一切都不可逆转了。

  但酒精对人体的伤害又何止于此呢?酒精的化学刺激作用,还可使饮酒者发生急性胃炎、急性胰腺炎或急性胃溃疡。长期大量的饮酒可导致营养不良、贫血,甚至引起冠心病、猝死等。由于引起神经系统的功能与结构受损,饮酒者可出现记忆和定向力的障碍,甚至导致酒精毒性精神障碍的产生。另外,长期大量的饮酒还会出现酒精依赖的情况。有调查发现,在美国,14岁以上的人群有近2/3的人饮酒,有1300万人成瘾,酒精依赖已成为仅次于心血管疾病、肿瘤之后居第三的公共卫生问题,我国的数字也在逐年上升。

  饮酒,现代人说不出的苦衷

  现代社交活动中,酒是必不可少的。社会上不是流行着什么“感情深,一口闷”、“事情不好办,到了酒桌上什么都好办”的说法吗?觥筹交错、推杯弄盏中,不少事情“搞定”,不少生意谈成……但有谁听到这些在酒桌上“煮酒论英雄”、高谈阔论的人们背后的苦楚呢?

  “我酒量本来就不好,但每次与客户谈生意,酒是少不了的,生意虽然是谈成了,但每次喝多了那种难受劲儿别提有多痛苦了。特别是第二天,头晕脑涨、口干舌躁,整个上午都无法工作……”一位销售经理如是说。

  “每次看见丈夫冲上‘酒场’的时候,我就担心的不得了,担心他的身体长期这样下去顶不顶得住,劝他也不听,说什么身不由己。我想,既然都这样了,可否有一些简单实用的方法能保护丈夫的身体呢……”一位担忧的妻子说。

  教你几招,减轻酒精损害

  乙醇急性中毒的表现通常分为3期(三度),每期的临时处理如下:

  1.兴奋期(轻度):患者大多面色和脖子发红(也有少数面色无变化),自觉身心愉快,说话爽直,毫无顾忌;有的表现为粗鲁无礼,感情用事,喜怒无常;有的高谈阔论,滔滔不绝;有的则寂静无言,默不作声。对轻度中毒者,本人应立即停止饮酒,旁人也应劝其不要再饮。

  2.共济失调期(中度):患者的动作逐渐笨拙,身体摇摇晃晃失去平衡,行动蹒跚,举步不稳;且语无伦次,含糊不清;一再否认自己喝醉,还反复要求和旁人大杯对饮。对中度中毒者,不仅不能再饮,而且还要劝其离席休息;令其多喝白开水或茶水,使乙醇尽快从尿中排出,以减轻中毒症状

  3.昏睡期(重度):患者转入朦胧状态,可瘫倒在桌下,酣然入睡,并有鼾声。面色苍白,皮肤湿冷,口唇发紫,瞳孔散大(或正常),呼吸均匀缓慢,脉搏增快而洪大,体温偏低。此外,还可有恶心、呕吐、腹胀、打嗝和嗳气等。对重度中毒者,要立即送医院抢救。入院前(或途中)要有专人照顾,注意防止呕吐物误入气管引起窒息。

  对于准备饮酒的人,可以服用一些能保护胃黏膜、保护肝脏的药物,如海王金樽,它在保护肝脏的同时,还能缓解酒后的不适,比如宿醉头疼、疲软不堪,甚至几天缓不过劲等症状。

  对已发生酒精性脂肪肝者,则切勿再贪杯,下决心戒酒,以防发展为肝炎和肝硬化。同时,在戒酒的同时,要建立起科学的生活方式,生活要有规律,劳逸结合;保持良好的情绪;在注重膳食平衡合理的基础上,保证热量和多种维生素、优质蛋白质的摄入,并坚持适度运动,为肝脏“减肥”。

(责编:刘晓 )

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相关问答
Q:酒精性脂肪肝的病因是什么
李春丽 主治医师 烟台市烟台山医院

影响酒精性肝损伤进展或加重的因素较多,目前国内外研究已经发现的危险因素主要包括:饮酒量、饮酒年限、酒精饮料品种、饮酒方式、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等。

Q:得了酒精肝怎么办?
肖起涛 主治医师 家庭医生在线合作医院

你好!首先祝你早日恢复健康!我来给你谈谈“酒精肝”的问题。酒精与肝病的关系早在古希腊时就已经被人们认识到了。人或者动物在大量或经常饮用酒精后,都可以引起酒精性肝病、酒精性脂肪肝并发展为酒精性肝硬化。其病变程度与饮酒(尤其是烈性白酒)总量成正比,饮酒是诱发酒精性脂肪肝的主要原因。酒精对肝细胞有较强的毒性,95%的酒精、蛋白、脂肪的代谢功能,从而降低肝脏的解毒能力,导致酒精性脂肪肝。近20多年来,欧美国家的酒精肝相关死亡率呈下降趋势。认为与社会宣传教育、生活方式的改变、烈性酒精消耗量减少、酒精肝的早期诊治及戒酒成功率的提高等因素有关。以下介绍几则解除酒精毒性并促进肝损伤康复的食疗药膳:1)姜汁菠菜取菠菜250克,生姜25克,食盐2克,麻油3克,味精、醋、花椒油备1克。凉拌,佐餐食之。本方能通肠胃生津血,解酒毒。2)八珍醒酒汤用莲子、核桃仁、青梅各10克,白果、百合、白醋各5克,橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克,红枣20克,及精盐少许。加水煮成较稀的水果羹即服。本方有解酒功效,可作酒后醒酒饮用。3)橘味醒酒汤取橘子和莲子罐头各半瓶,青梅25克,红枣50克,白糖300克,白醋30克,桂花和水淀粉少许。加1000毫升水煮熟,分次服完。本方也有解酒功效。4)白糖煮藕粉用藕粉30--50克。白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。本方可生津止渴,清热除烦和醒酒。5)白糖煮菱角粉取菱角粉30--50克,加白砂糖适量。加水煮成稠糊状服食。本方可解酒和中,助脾气,缓肝气。6)橄榄酸梅汤用鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克。稍捣烂,加清水3碗煎成l碗,去渣加白糖适量调味饮用。本方可清热解毒,生津止渴,解毒和醒酒。7)橄榄煲冰糖取鲜橄榄(连核)10枚,略捣烂,清水2碗,煲至l碗,去渣,慢慢饮咽。本方可清热解毒,生津止渴,解毒和醒酒。另外,柚、海带、绿豆、菜瓜、白菜、豆腐、生藕汁、浓茶水等食物也有解除酒精中毒的功效。以上回答如果满意,请不要辜负我的一片好意,及时点击“采纳为答案”。

Q:酒精性脂肪肝临床有什么表现?最近有腹胀痛、吃不下饭、全身乏,平时有饮酒,怀疑自己得了酒精肝。
田彦素 医师 甘官屯乡卫生院

酒精肝早期(脂肪肝)可以无症状,可以表现为腹胀、乏、食欲差、右上腹隐痛、手掌周边发红、胸前或手臂多蜘蛛痣。酒精肝的诊断相对简单,建议肝病专科医师处就诊。

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