鱼松营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。鱼蛋饼含有生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，幼儿食用对强壮身体大有裨益。

　　1岁宝宝食谱大全 鱼松

　　原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1。5克，精盐、白糖、料酒各少许。

　　制作：

　　1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。

　　2、 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

　　特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。

　　1岁宝宝食谱大全 鱼蛋饼

　　原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

　　制作：

　　1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

　　2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

　　3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

　　4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

　　特点：色泽美观，软嫩鲜美。

（责编：方徽雯 ）