我们知道很多酒精肝都是由于饮酒过量或嗜食高脂肪食物引起的。戒酒是治疗酒精肝的首要步骤，对于肝病患者饮食科学对于治疗效果非常关键。酒精肝患者日常的饮食可以多吃水果和蔬菜，具体看下面的介绍：

　　1、多吃些豆类或鱼虾类富含优质蛋白的食物，蛋白质是形成细胞质和细胞间质的的物质，酒精肝吃哪些食物好?肝脏合成的具有免疫作用的蛋白以及凝血因子都需要大量优质蛋白的参与。

　　2、应多吃些新鲜的水果和蔬菜，蔬菜和水果中的维生素有一定的抗氧化作用，可以中和有害的自由基，避免酒精对肝脏造成大的危害。

　　3、饮食方面要注意，患了酒精肝的朋友必须戒酒，酒精肝吃哪些食物好?少吃或不吃辛辣等具有刺激性的食品，合理的用药以防对脏脏造成附加伤害。

　　4、多食粗粮，主食多样化原则，山药、白薯、芋头、土豆可与米、面粉调换吃。多样化的主食摄入可以有效的弥补身体所需的氨基酸种类，粗粮中的膳食纤维能有效的改善消化，从其他的角度减轻了肝脏的消化重担。

　　酒精肝吃哪些食物的重点在于要对肝脏有利无害，对于酒精肝患者，饮食方面的调节虽然有一定作用，但治标不治本。建议已发现酒精肝病症的患者，及早到医院检查治疗，将病症遏制在萌芽状态。

（责编：彭碧霞 ）