切刀馒头这道幼儿食谱不得不说的就是它的洁白光滑了，而且面香味浓，温热松软哦。虾酥可是潮汕的特产哦，今天袋鼠妈妈要给大家分享的就是虾酥这道幼儿食谱了，咬一口，虾，黄豆，韭菜的味道夹杂而来，还带着酥脆的口感。

　　3岁宝宝营养食谱 切刀馒头

　　食物原料：

　　自发粉

　　制作方法：

　　1、将自发粉加水和匀，制成面团，揉至表面平滑有光泽。

　　2、将揉好的面团搓粗条，用刀均匀地切成小段，做成馒头。

　　3、将做好的馒头放入蒸笼中饧15分钟，再起火蒸熟即可。

　　营养经：

　　和面的时候水要慢慢添加，这样才能和匀。蒸馒头的时间不宜太长，否则馒头会发黄。

　　3岁宝宝营养食谱 虾酥

　　食物原料：

　　大米750克、黄豆300克、河虾100克、韭菜200克。盐、五香粉、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、大米、黄豆分别淘洗干净，放清水中浸泡2小时，磨成浓浆；虾洗净，剪去长须；韭菜洗净，切碎。

　　2、浓浆盛入大盆中，加入韭菜碎、盐、五香粉拌匀成虾酥浆料。

　　3、锅内倒入植物油，放进两把长柄铁勺烧热，取一把铁勺，在勺底放2只河虾，舀入一汤勺浆料盖在河虾上，中间拨开一个洞，放入油锅中炸制；再取另一把铁勺，重复以上操作，炸至虾酥两面呈金黄色，浮出油面，捞出沥干油即可。

　　营养经：

　　虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20。6克，脂肪0。7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0。1毫克，维 生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39。3克，钙2000毫克，磷1005 毫克，铁5。6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于儿童食用。

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