祖国医学治病用药，讲究忌口。忌口的目的，是避害就利、调摄饮食、充分发挥药物的疗效。在忌口中，除一般要求避免食辛辣炙爆、肥甘厚腻、腥臊异味等刺激性物品外，还要重视以下几方面。
１．服药时，一般宜少食豆类、肉类、生冷及其他不易消化的食物，以免增加病人的肠胃负担，影响疾病的恢复。脾胃虚的病人，更应少食该类食物。热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等，因酒类、辣味食物性热，鱼类、肉类食物有腻滞、生热、生痰作用，食后助长病邪，使病情加重；服解表、透疹药，宜少食生冷及酸味食物，因冷物、酸味均有收敛作用，能影响药物解表透疹功效；服温补药时，应少饮茶，因茶叶性凉，能降低温补脾胃的效能；吃镇静、催眠等药物的前后，都不宜喝茶，更不能用茶水送服这些药物。
２．服清热凉血及滋阴药物时，不宜吃辣物。中医辨证为热证的病人（如便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉红痛、舌干红、苔光剥等症状），吃辣的食物会增加热现象，从而抵消清热凉血药（如石膏、银花、连翘、山栀、生地、丹皮等）及滋阴药（如石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等）的作用。
３．根据所用药物性质、特点，确定忌口物。如服用甘草、苍耳、乌梅、桔梗、黄连、吴茱萸忌食猪肉；服地黄、首乌忌食葱、蒜、萝卜；服丹参、茯苓忌食醋；服苍术、白术忌食桃、李；服土茯苓、使君子忌饮茶；服荆芥忌食虾、蟹等海鲜；服厚朴忌食煎炒豆类；服人参、党参忌食萝卜，因萝卜有消食、化痰、通气的作用，而人参、党参是滋补性药物，这样一补一消，作用就抵消了。
４．药物与食物配合不当，则会降低药效或失去疗效，甚至会增加中药的毒性反应。因此，凡口苦咽干，烦热不安，大便秘结，血压升高，神衰不宁，心动过速，甲状腺功能亢进者，一般要忌食生姜、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒、多糖、高脂、香燥、辛辣之食品；凡脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓之证者，要忌西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖等生冷寒凉、滋腻、黏滑之食品；凡热缠身、畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂、疖疮肿瘤者，忌食竹笋、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子、虾、蟹、螺、蚌之食品。
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