糖尿病低盐饮食的烹制方法
1、尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2、集中放盐。把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。
3、可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲，如醋拌凉菜，或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
4、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。
5、多尿时，可以使用不含钠、钾的特制盐，但尿少时忌用。
只要能掌握以上这些简单的方法，坚持低盐饮食，就能够帮助糖尿病患者控制并发症的发生，提高生活质量，增强他们与病魔斗争的决心和信心。
你好，糖尿病患者的低盐饮食：我国推荐糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克，如病情加重则限制更严，每日进盐量不应超过1克。还应注意减少含盐的食品的摄入。
你好，糖尿病患者的低盐饮食：我国推荐糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克，如病情加重则限制更严，每日进盐量不应超过1克。还应注意减少含盐的食品的摄入。
现代医学研究表明，过多的盐可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高。因此，糖尿病患者不宜多吃盐。糖尿病非高血压患者每日的摄盐量应在5克以下，糖尿病肾病患者每日的摄盐量应不超过3克。 低盐饮食除了要限制食盐的摄入量，还应减少含盐食品的摄入，如酱油、黄酱、甜面酱、咸菜、咸肉、咸鱼、泡菜等。此外，含钠高的食品及蔬菜也应限制，如饼干、挂面、味精、芹菜、茴香等。 下面介绍一些低盐饮食的烹调方法： (1)尽量改变青菜的烹调方法，能生吃的尽量生吃，不能生吃的就凉拌。 (2)可利用菜品本身的强烈风味来摆脱对咸味的依赖，如用番茄、洋葱等味道浓烈的食物和味道清淡的食物一起烹调以提高菜的口味。 (3)可用醋、芝麻酱、番茄酱等调料增加食欲。 (4)菜准备出锅时再放盐。 (5)鲜鱼类可采用清蒸等少盐、少油的方法烹调。 盐多会降低胰岛细胞的敏感性，增高糖尿病餐后血糖，进而增加胰岛负担，所以要限制盐的摄入。
