喝酒后，酒精会在人体内被转化成乙醛，当乙醛含量过高时，人体无法及时分解，乙醛进入血液并被吸收，导致对人体重要器官和功能严重损伤。如何解酒的关键在于如何使人体重要器官以及中枢神经、血液尽量少接触由酒精（乙醇）进入人体后产生的有毒物质乙醛，降低乙醛对细胞的氧化能力。
那么如何解酒呢？解酒有什么好办法呢？下面小编给大家介绍几个解酒的方法。
1、雪梨
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
2、马蹄
取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
3、甘蔗
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
4、芹菜
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
5、豆类
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
6、中药
中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
7、醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
8、牛奶
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
9、萝卜汁水
用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
10、浓米汤
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
11、蛋清
将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
12、生姜
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
13、豆腐
饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄
14、菱角
菱角250g、连壳捣碎加白糖60g，水煎后滤汁一次服用，可治饮酒过度。鲜菱草茎120g，糖50g，水煎服，治酒后头晕、恶心之症。菱角粉50g，白糖数量适宜，水煎成糊状食用，有清解酒毒效用，合用酒后口苦烦渴。 鲜菱角5-8枚剥壳醋浸两天，加糖数量适宜生食，治酒后胃热肠烦。
如何解酒，方法多种多样，但是需要选择一个适合自身情况的使用，否则很容易解酒解出问题。