益生菌是指通过改善肠内菌群平衡和免疫反应对健康发挥有益作用的活性微生物。例如：乳酸菌、双歧杆菌等菌群种类。肠内乳酸菌等有益微生物的增加，可明显减少肠道疾患、增强免疫力。

　　专家指出，肠道通过肠内菌群的平衡影响着每个人的健康，肠道内有益与有害微生物存在状态与比例，与人体健康水平密切相关。肠道菌群结构紊乱、肠道老化，易诱发便秘、肝病、消化性溃疡、高血压、胃癌、大肠癌、糖尿病、肥胖症等疾病。益生菌在肠道繁殖可抑制一些腐败菌的繁殖，促进营养物质的消化吸收，防止腐败胺类对人体产生不利影响。例如，人们平常食用较普遍的酸奶，不仅可以起到益生菌作用，还能收到减肥的功效。

　　专家提醒：一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。空腹时，胃液呈现酸性，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。此外，胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。

（责编：陈添许 ）