酒精肝患者怎样健康饮食,这是很多酒精肝患者关心的问题,由于酒精肝患者肝脏受到酒精性的损伤,容易造成患者体内蛋白质合成障碍,造成患者蛋白质缺乏和热量不足,但是酒精肝患者饮食又需要清淡为主,限制高热量、油腻的食物摄入,所以酒精肝患者饮食需要特别注意。
肝病专家指出,酒精肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏,机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关,所以充足的营养对改善酒精性肝病的预后有良好的效果,酒精肝患者健康饮食需要注意的首先一个就是戒酒。
酒精肝患者原本肝脏就受到了酒精的损伤,发生酒精肝之后如果不戒酒,给肝脏造成的损伤就会愈加严重,肝细胞持续受到酒精的攻击,会造成肝细胞结节,严重者可导致肝硬化的发生,肝病患者继续喝酒无异于慢性自杀。
除了不要喝酒之外,在饮食上要做的就是需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食,以纠正并存的营养不良。高蛋白质饮食,开始每天0.5g/kg,逐渐增加到每天1.0--1.5g/kg。高维生素,特别是b族维生素等,每日摄人146.4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2—2.0g/kg蛋白的多餐规律营养,但是要注意,发生酒精性肝硬化之后,就要控制蛋白质的摄入,防止肝昏迷出现。
酒精肝又称为酒精性脂肪肝,所以要严格控制脂肪等高油脂食品摄入,脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜,膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸,特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要,酒精性脂肪肝患者应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入,以免加剧酒精性肝损伤。
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