一般来说，饮用白酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快、热量消耗增加，让人感到身上热乎乎的；同时，酒里含有酒精，饮酒后导致神经出现短时的兴奋，口腔和咽喉黏膜也出现轻轻颤动。这样，全身就有一种温暖和舒适的感觉。实际上，这只是使人暂时消除了冷的感觉，并不是真正的御寒。而且，由于皮肤血管扩张和血流量增加，通过皮肤散去的热量也大大增加，非但不能保温，反而会引起体温下降。这就是说，饮酒不但不能御寒，反倒损失了热量，也容易发生感冒。特别是当白酒喝多时，可引起体温调节功能失调、热量丧失增多，这时胃受酒精的麻醉，功能也明显下降，人体产热功能减弱。

　　因此，所谓白酒可以御寒，致使人们的一种错觉。而事实上，在天冷时因喝醉酒在室外被冻死的人，倒是经常有的。因此，要想真正御寒，一要进食有营养的食物，增加热量；二要加强保暖。靠饮用白酒御寒，反倒会不耐寒。

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