婴幼儿一天适合吃多少个鸡蛋呢?有营养专家建议 :
1岁以内的婴儿最好只吃蛋黄,而且每天不超过1个。在喂食时最好把蛋黄放到其他食物中一起喂。
年龄稍大些的小儿才可以食全蛋,但每天吃1个即可,不能过多。
如果发现小儿粪便中有蛋白状物,则说明小儿胃肠吸收不好,要通过药物或食物进行适当调治。这是因为婴幼儿消化系统发育尚未不完善,各种消化酶分泌较少,过多地吃鸡蛋会引起消化不良而出现呕吐、腹泻。而且摄入过多的蛋白质可使体内氮增多,加重肾脏负担。
婴幼儿吃鸡蛋的方法最好是蒸食或煮食,尽量不要煎炸,更不要吃生鸡蛋。
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