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柿子食疗方健胃润肠养肺止泻

家庭医生在线 2011/11/22 12:38:19

柿子食疗方健胃润肠养肺止泻

  柿子不仅 味美有营养,还有一定的药用价值。中医认为,柿子味甘,寒,涩,无毒。具有清热、润肺、止渴的功效。可以治疗热渴,咳嗽,吐血,口疮等症。《本草纲目》 谓:柿子“味甘而气平,性涩而能收,固有健脾涩肠、治嗽止血”。柿子有助于防治慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮下血等症。将柿子榨汁,加牛奶或是米汤 服,可治高血压或有中风倾向的病人。成熟的红柿是一种平和的滋养剂,能补虚、健胃、润肠、利肺。将发涩的柿子炸出汁液,名为柿漆,内涵鞣质,具有降压成 分,对高血压、痔疮出血均有效。

  柿子虽然好吃,但有几点是必须要注意的。第一,柿子不要空腹吃,一次不要吃太多,吃柿子后不要再吃酸性 食物,柿子不熟不可以吃。柿子寒涩,含有鞣酸,会减少肠液分泌而发生便秘。第二,柿子禁与蟹、酒同食。因柿子和蟹的性质都属寒凉,同食易使螃蟹的蛋白质凝 固结块而积聚于胃肠中,出现腹痛大泻等症。柿子与酒同食,常因柿子能促进酒精的吸收而发生醉酒。第三,柿子里含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等,这 些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块,成为“胃柿石症”。第四,柿子的鞣酸成分可与铁质结合,影响铁剂补血药的吸收和利用。下面介绍几款食疗方。

  柿饼粥

  粳米100克,加水1000毫升,烧开后,将柿饼4只洗净,切成小粒加入,小火慢熬至粥将成时,加入红糖,熬至糖溶。分2次空腹服用。

  适用于咽喉热痛,咳嗽痰多,老年人吐血,干咳带血,久痢便血,痔疮出血,尿血,小儿腹泻。

  柿饼蒸蜂蜜

  柿饼2个,洗净去核,切碎,和蜂蜜30克一起放于大瓷碗中,加水100毫升,盖好,隔水蒸熟。早晚各服用1次,趁热食柿饼喝汤。

  适用于老年性喘咳,咳嗽痰稠难咯出。

  柿饼糕

  柿饼50个,洗净蒸熟,趁热捣烂如泥,与糯米粉500克加适量清水,调和均匀,制成糕胚,蒸熟。分多次空腹服用。

  适用于小儿痢疾。

  红枣柿饼

  柿饼和红枣个500克,分别洗净去核切碎,和山萸肉20克拌匀焙干研末,与面粉200克拌合,制成饼胚,蒸熟。早晚空腹做点心食用。

  适用于肝虚脾弱、耳鸣、耳聋、口干、食欲减退、倦怠乏力,心烦气短。

(责编:黄俏红 )

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相关问答
Q:吃什么养肺比较好,止咳又平喘呢?

从呱呱坠地那天起,肺就开始工作了,它一直伴随到人体生命终结。可见有一个好肺,对身体健康是多么重要。肺部主管人体呼吸,想让身体更加健康,呼吸更加平顺,一定要有一个好肺。 肺是需要养的,而养肺离不开饮食,那平时多吃些什么比较好,即能养肺又能止咳平喘呢?要养肺止咳平喘,可以考虑在日常中多吃以下食物: 一、白萝卜,白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、止咳化痰的作用。生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽。 二、山药,山药含有较多的蛋白质和碳水化合物,同时还富含钾、镁等矿物质元素,其功效主要是营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力。山药作为食疗两用的食物,能补虚养肾,也能防治肺虚引起的久咳问题,其含有的皂甙、黏液质等,具有较显著的润肺效果。 三、柿子,柿子润肺止咳、清热生津、化痰软坚,能改善咳嗽痰多、虚劳咯血、热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症状,适合冬季食用。   四、雪梨,梨子自古以来被称为“百果之宗”,其功效有润肺、止咳、消痰、降火。 五、鲜百合,百合含有生物碱成分——秋水仙碱,这种生物碱不仅具有良好的滋补功效,同时也起到润肺止咳、补虚等作用,久咳不愈、病后虚弱的人群可以适当服用。 六、荸荠,也叫“马蹄”,有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒的功效,用于调理热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。 七、枇杷,枇杷果味甘、酸,性平,具有清肺和胃、下气降火、止咳化痰的功效。不仅可以生食,还可制成枇杷膏、枇杷露,用于缓解肺热咳嗽、痰多、咳血、胃热呕哕、烦渴、小便短赤等症状。 八、柿子,鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血,红软熟柿,可辅助治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效,适合冬季食用。

Q:滋阴降火的食物及食疗法

滋阴降火药物常用的就是知柏地黄丸,你平时可以吃些百合、莲米、薏仁熬粥,也可以用麦冬泡水喝。 意见建议:饮食主要以养阴为主,要多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和水果,如雪梨、甘蔗、柿子、荸荠、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌骨鸡、鳖肉、龟肉、鸭蛋等,建议你还是去医院咨询一下医生把

Q:润肺养肺吃什么食物好

润肺食材大致有:梨子,银耳,百合,白萝卜,柿子,鱼腥草,柑桔,山药,芝麻,蜂蜜等

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