正当市民以为“塑化剂风暴”已告一段落之际,香港《东周刊》早前委托香港浸会大学生物系,化验三个受欢迎品牌的初生婴儿奶粉,结果竟全部验出含塑化剂DEHP,含量由十亿分之廿八至四十二不等,敲响幼儿食品安全的警号。
今次化验结果,虽未有超出香港食物安全中心的标准,但由于奶粉是初生婴儿在母乳以外的唯一食品,兼且长时间饮用,或影响幼儿发育。有外国学者曾利用老鼠进行测试,发现DEHP有抗雄性激素作用,老鼠长期吸收塑化剂后,雄性出生率减少,更引致生殖器官较正常短小。
医学界目前尚未就DEHP对人体发育影响进行研究,但有儿科医生指DEHP或与男童性迟熟有关。香港也发现有十四岁男童的阴茎长度与小童无异,不排除与塑化剂等环境激素有关,家长切勿掉以轻心。
奶粉是初生婴儿在母乳以外的唯一食品,为了BB健康,家长选择时切勿掉以轻心。
塑化剂入侵各类食物的问题,似乎远较想像中严重。香港某周刊早前在超市购买三个受欢迎品牌的初生婴儿奶粉,以及两个品牌的塑料瓶装蒸馏水,交给浸大生物系教授黄港住,化验塑化剂DEHP含量。
经过反覆测试,结果两瓶蒸馏水并未含塑化剂,但三个奶粉样本均验出含微量DEHP,当中以日本品牌最低,为28.3ppb(十亿分率),但三者DEHP水平并未超出食物安全中心订下的1.5ppm(百万分率)标准。
不过,世界卫生组织(WHO)另有国际标准,视乎体重订下塑化剂的“每日可容忍摄取量”(Tolerable Daily Intake,简称TDI)。以初生婴儿体重约三公斤为例,若日食七次奶粉、一次一百毫升计算,每日便进食约一百克奶粉,所吸收的塑化剂已是TDI的十五至二十分一,情况令人忧虑。
“世卫的标准只针对成人,其实没人知道婴儿或儿童的容忍量是否这么高,加上婴孩所有器官正发育,在老鼠的测试中,塑化剂影响可以很严重,但对人体的影响仍未有确切证据。”黄港住说。
多个奶粉样本验出含有塑化剂DEHP,虽未超出食物安全中心的标準,但DEHP会否影响男童性器官发育,仍属未知数。
抑制性器官功能
黄港住解释,塑化剂只是个统称,目前已知的有逾百种,大部分例如双酚A属类雌激素,影响生殖系统,令女童出现性早熟;但DEHP则属抗雄性激素,主要抑制男性性器官及精子功能。
黄港住说,外国有研究发现,在大剂量DEHP环境下,老鼠所诞下的后代以雌性为主,雄性后代的生殖器官亦较正常小三分二;幼鼠长期吸收大剂量DEHP,更会阻碍性器官发育,甚至降低精子的质素。
对于多个奶粉样本含DEHP,他认为:“三个品牌的奶粉均含相若浓度的DEHP,几乎可以肯定是来自牛只本身,而并非在制造过程中出现或添加。”黄港住曾翻查挪威、英国及西班牙的同类调查,当地的婴儿奶粉DEHP含量介乎十至一百二十微克/千克,香港奶粉未见异常情况。
自台湾爆出“塑化剂风暴”后,有香港儿科医生透露,多了父母带子女前来检查,担心出现性早熟或迟发育问题。香港除了女童性早熟有增加趋势外,原来亦不乏男童性迟熟个案。