材料：
西洋参5－8克，土鸡半只，红枣十数个。
制作：
1、把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味）。
2、西洋参和红枣洗净备用。
3、锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出。
4、准备汤煲，放入鸡块、西洋参、红枣，加一小勺米酒。再加凉水没过以上材料，大火烧开转小火，煲一小时左右。关火出锅前加盐调味（盐不能早放，否则汤汁会苦）。好了，喝汤吧，别忘记，要把西洋参一并吃掉哦。
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