近期广州高温闷热的天气让很多人睡眠不好。中医专家提醒市民，食用茯苓可以改善睡眠、美白皮肤。

　　人的睡眠质量与心有直接关系，心神安宁则宜于入睡、睡眠质量高。如果心神受到情绪、疾病影响，就会失眠、多梦。而茯苓有宁心安神作用，能很好地促进睡眠、改善睡眠质量。所以，可以常用茯苓与人参、远志、酸枣仁、夜交藤配伍，用于心神不安、心悸、失眠等问题。

　　另外，茯苓有很好的美容效果，可以净面、养颜。《红楼梦》中就详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法，即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，每天早晨起床后吃20克左右，美容滋补效果很好。茯苓能去黑、美白，除内服外，还可以外敷。可以取白茯苓粉15克、白蜂蜜30克配伍，将蜂蜜与茯苓粉调成糊状，晚上睡前敷脸，第二天早上用清水清洗，既能消除皮肤黑斑、瘢痕，又能营养、增白肌肤。

　　茯苓的食用方法

　　1、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

　　2、茯苓鸡肉馄饨：茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。

　　3、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

（责编：杨金梅 ）