宁夏大学营养学专家邵佩兰教授告诉记者，市面上很多奶茶饮料都不是真正原奶配制，而多用奶精、色素、甜蜜素等配料调兑，没有什么营养价值。虽然奶茶饮料中的甜蜜素、糖精以及一些色素在国家标准内使用对人体没有什么影响，但是过量食用有可能致癌，而且在若干年之后才会表现出来。另外，奶精的主要成分是氢化油，对心脏有较大伤害，会提高患心血管疾病的风险。
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