炒肝的做法
炒肝的做法是什么？炒肝是北京地区汉族传统名吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃,但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。家庭医生在线频道为广大网友提供炒肝的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下炒肝的做法,请关注家庭医生在线。
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02月15日 11:32 更新
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