糖糕的做法是什么?糖糕起源于河南,是一种非常具有特色的汉族小吃,以表皮松脆掉屑,内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。糖糕的做法是白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,现在才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了。糖糕的做法:把面分成若干个小面团,擀成面饼加入适量红糖,捏严口,拍成薄薄的扁圆形,放入油锅内炸至金黄色捞出,即可食用。如果你有兴趣更进一步了解糖糕的做法,请关注家庭医生在线。
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