红烧鱼块的做法
红烧鱼块的做法是什么？红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。一般以草鱼为原料制作,鲜香味美。制作步骤：1、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；2、锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎；3、撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟；4、用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。家庭医生在线频道为广大网友提供红烧鱼块的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下红烧鱼块的做法,请关注家庭医生在线。
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