干锅牛蛙的做法
干锅牛蛙的做法是什么？干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。它鲜香可口,味道偏辣。1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮,洗净后斩成大块,加入盐和料酒腌20分钟。2.青蒜择洗干净,切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。3.中火加热炒锅中的油,将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉,放入油中煎炸至表面微黄,捞出沥干油备用。4.炒锅中留1汤匙油,中火加热至5成热,放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油,锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻,加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。6.另取一个炒锅,倒入少许底油,中火加热至6成热,放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出,放入事先预热好的锅仔中,将炒好的牛蛙放入锅中,连火上桌。家庭医生在线频道为广大网友提供干锅牛蛙的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下干锅牛蛙的做法,请关注家庭医生在线。
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“干锅牛蛙的做法”相关问答
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你好，孕妇是可以吃牛蛙的，因为牛蛙还有很高的蛋白质成分。但是也不能多吃，特别是要经过高温煮熟后才能吃。同时孕妇最好不要吃干锅容易引起上火。[详细]
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- 孕妇能否食用干锅牛蛙
您好，根据您的以上这些内容的描述，您的情况考虑是怀孕后饮食的情况您好，像您的这种情况考虑是可以吃的，这种情况是不会有事的[详细]
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- 孕期食用干锅牛蛙是否适宜？
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