煎饺的做法
煎饺的做法是什么？煎饺是北方家常食品,主要食材是面粉和肉馅,制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄,口感香。制作步骤：1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。2.肉馅放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。3.将馅心包入皮子内捏拢成形,放进冰箱冷却一下。4.平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧一下,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加水至饺子的半身位置,盖上盖子以大火烧开转中火,待水煮干后开盖在加些水,平过饺子底部就可以了,盖上盖子以中火焖,待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。家庭医生在线频道为广大网友提供煎饺的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下煎饺的做法,请关注家庭医生在线。
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