疙瘩汤的做法
疙瘩汤的做法是什么？1、取一个大碗,放入适量面粉,面粉少一些比较好做。2、水龙头开到最细的水流,像条线一样细,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩,这里需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽,因为面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。3、锅中放少许油,油热后放入葱沫炝锅,放入西红柿炒。翻炒后放水,烧开。放入用凉水和好的面疙瘩。4、再次烧开后,放入一个打碎的鸡蛋,充分搅匀后,放个切成小段的青菜叶。5、加盐、鸡精调味,即可关火。家庭医生在线频道为广大网友提供疙瘩汤的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下疙瘩汤的做法,请关注家庭医生在线。
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