辣椒油的做法
辣椒油的做法是什么？辣椒油是食中一绝,其制作方法相当讲究,大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油,才称得上是地道的辣椒油。家庭医生在线频道为广大网友提供辣椒油的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下辣椒油的做法,请关注家庭医生在线。
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