叉烧肉的做法
叉烧肉的做法是什么？叉烧肉 Grilled Pork,叉烧肉在以前是插烧,叉是象形字,烧是象声词,久而久叉烧肉之,成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪,只有两条里脊,难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条,更多一点就烧不成了。后来,又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧,久而久之插烧之名便被叉烧所替代。家庭医生在线频道为广大网友提供叉烧肉的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下叉烧肉的做法,请关注家庭医生在线。
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