斑点黄尾鱼食谱
斑点黄尾鱼食谱是注重烹调鱼的食谱，主要侧重于烹调手法上。黄尾鱼是分布我国江河湖泊的一种中小型鲴鱼，头小而尖，身体有斑点。斑点黄尾鱼食谱注重黄尾鱼的烹调手法，可以制作成酸菜鱼、豆腐鱼片汤、糖醋黄尾鱼、煎炸黄尾鱼等等。斑点黄尾鱼食谱体现了鱼在菜席上的重要性，基本上聚会庆祝，过节团圆等鱼都是必不可少的菜肴，斑点黄尾鱼更是其中特别的一道菜式。
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