炖锅食谱
炖锅是一种能使炖品营养成份不会因过热而破坏，保持原汁原味，有效地防止营养成份流失的新生代厨房用具。目前专门针对炖锅食谱的制作还比较少，但使用炖锅做食物的人越来越多，炖锅食谱越发显得重要。常见的食用炖锅食谱做的菜式有双菇滚鸭汤、西米绿豆沙、虫草花炖鸭汤、茶树菇炖鸡脚汤等。炖锅食谱要注意选用新鲜、天然、含水分的食物，使用炖锅时要注意安全。
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