烘焙食谱
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。烘焙食谱有：戚风蛋糕,纽约芝士蛋糕,简易白糖曲奇,北海道戚风蛋糕,嚼劲巧克力曲奇,自制巧克力曲奇,汤种北海道牛奶土司,咖喱鸡培根披萨,紫薯芝士司康,醇奶芝士火腿蘑菇等。然而，很多朋友并不了解烘焙食谱，对于烘焙食谱存在着或多或少的疑问。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供烘焙食谱最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下烘焙食谱，请关注家庭医生在线营养饮食频道。
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