食谱

食谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“食谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”, 然而,很多朋友并不了解食谱,对于食谱存在着或多或少的疑问。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供食谱最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下食谱,请关注家庭医生在线营养饮食频道。本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。

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