苦菜的功效与作用
苦菜的功效与作用是什么？菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。然而，很多患者并不了解苦菜的功效与作用，对于苦菜的功效与作用是什么存在着或多或少的疑问。家庭医生在线养生频道为广大网友提供苦菜最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下苦菜的功效与作用，请关注家庭医生在线。
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