肉毒杆菌经过高温是否可以杀灭？

2022年07月14日 06:01

肉毒杆菌食物中毒(中医) 同类疾病

专家回答

罗盛康 主任医师

广东省第二人民医院

擅长：从事整形美容外科专业30余年，在乳房整形、显微外科...

　　肉毒杆菌素非常容易给自然界杀死，一经加热或长时间暴露于常温下，就失去了活性。例如将肉毒杆菌放在正常室温下，或者超过70摄氏度以上，几分钟就破坏掉了；如果超过100摄氏度，三分钟就可以杀死细菌。