为什么说糖尿病患者适量吃鱼可防冠心病?

　　糖尿病患者心血管疾病的危险特别高，适量吃鱼对心脏有益。美国哈佛大学的一项研究显示：在那些每周吃鱼五次以上的人群中，患冠心病的危险下降最明显，与那些很少吃鱼的患者相比，他们患心脏病的危险减少64%。　　在该研究中，哈佛大学的研究人员对5103名患有2型糖尿病的妇女进行了每两年一次的问卷调查，了解她们的饮食习惯和生活习惯。调查持续16年后，分析结果显示：与那些每月吃鱼少于一次的妇女相比，那些每个月吃鱼1~3次的妇女患心脏病的危险会减少30%。每周吃鱼一到四次的妇女患心脏病的危险会减少36%。即使在去除其他可能影响心脏病发病的危险因素之后，吃鱼和患心脏病危险之间的相关性仍然存在。　　有许多研究表明，多吃鱼类，尤其是富含Ω-3脂肪酸的金枪鱼、三文鱼和沙丁鱼有保护心血管系统的作用。因为Ω-3脂肪酸能减少心律失常、血栓形成和降低血液中的甘油三酯，从而起到降低心脏病的发病风险。另外，还有研究表明，摄取足量的Ω-3脂肪酸还能预防血管硬化和降低血压。　　美国心脏病协会建议成年人，不论是否糖尿病患者，每周至少吃2次鱼。　　注意多吃新鲜鱼少吃腌制鱼。