头发少可以食用首乌,关于头发少吃首乌的传闻是哪里来的呢?据最早的《本草纲目》记载:唐朝肃州人士姓何,自幼体弱多病,一晚醉卧山野,见两人形植物相距三尺,其根部自动交缠,许久自动分开。便挖了回去,大家都不认识,一长者说:此恐是神仙之药,何不服之?于是晒干后磨成粉,逐日服食,数月后旧疾皆愈,头发由白转黑。孙子照方服用,活到130岁仍然须发乌黑。后来当地居民把这种药叫何首乌,当作应对头发少的延寿的食品流传下来。
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