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豌豆发芽后能否食用
疾病：提问于 2014-01-09 18:00 -
病情描述：
豌豆发芽后能否食用
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回答1
豌豆发芽后一般是可以食用的，其营养价值可能会有所改变，食用时需注意一些情况。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.豌豆发芽后不会产生有毒物质，和未发芽的豌豆相比，口感和营养成分可能有差异。
2.发芽的豌豆含有更多的维生素C和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
3.但如果发芽的豌豆出现发霉、腐烂或有异味，就不能食用，以免引起食物中毒。
4.食用发芽豌豆前要确保其干净、无杂质。
5.对于肠胃功能较弱的人，应适量食用，避免引起消化不良。
总体来说，正常发芽的豌豆可以食用，但要注意观察其品质，并根据自身身体状况适量食用。-
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