冬虫夏草属于名贵的中药材,具有补肺阴补肾阳的功效,特别适合于身体虚弱、腰膝酸软、肾虚的患者,如果想要吸收里面的营养,必须要选对正确的吃法。
冬虫夏草怎么吃比较好呢?
冬虫夏草可以提高身体的免疫力,特别适合于产后身体恢复手术后的身体恢复,如果使用不当的话,那么就不能充分的发挥冬虫夏草的营养价值。有一部分的人习惯使用冬虫夏草来炖肉或炖鸡,这样不会尝出冬虫夏草的滋味。另外在蒸煮的过程中,因为温度过高也会破坏里面的营养成分,降低了对人体的保健功效,长时间的高温蒸煮容易破坏冬虫夏草里面的营养元素。如果想要全面的摄入营养,必须要把整只鸡全部吃掉,但是非常的不方便。
冬虫夏草煮水当茶喝也可以调养身体,营养利用率很高。但是也有很多的讲究,需要一个透明玻璃的水壶,因为玻璃并不会像紫砂那样会吸收味道和营养,也不会像其他器皿一样产生化学反应,同时也可以观察水杯里面水从冬虫夏草水的颜色变化,一次放入3到6个即可,但是要根据个人对浓度的型号以及经济能力。
冬虫夏草一次煮十分钟即可,尽量使用小火,煮沸的时间要缩短,水开之后要马上喝下去,一边喝一边添水,当冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富之时,此时的水千万不能浪费,一般冬虫夏草会经历由淡到浓再转淡的过程。当虫草水呈现白色时就不能喝了,可以把冬虫夏草直接吃掉,一壶虫草水最多能喝半个小时。
冬虫夏草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都是可以的,但并不是所有的人都适合,人体的正气不足、肺腑功能衰退、精神疲惫、头晕眼花、自汗盗汗、饮食不振、四肢无力的患者可以使用,但是肠胃不好以及感冒咳嗽是不能吃的,不然会延长病程。
温馨提示
在吃冬虫夏草的时候,要根据自身的身体情况来选择,每天服用量控制在0.5到5克左右,炖汤的时候肉和水不能太多,冬虫夏草炖煮的时间不能过长,千万不能超过两个小时,控制在一个小时左右即可。炖冬虫夏草的时候应该选择玻璃锅或者砂锅,尽量不要使用铝锅和铁锅,不然会和药物发生一定的化学反应。在服用冬虫夏草期间,尽量不要吃辛辣刺激性的食物,同时也不能和绿豆和白萝卜一起食用,避开月经期间。