人的肠道有8-10米长，并且千褶百皱，平均每隔3.5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵。日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5-7毫米，重达5-6公斤的黑色、恶臭、有毒的物质，并像“锈”一样牢牢地粘连在肠壁上，其坚硬程度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为宿便。
容易产生宿便的原因有糖吃的过多、食物吃的过量、消化不良。而究其根本原因还是因为人体没有从食物中获取到足量的膳食纤维，来抑制对糖的吸收，加速分解食物，促进肠道蠕动，帮助消化。肠道内在缺乏膳食纤维这个“绿色清道夫”的情况下不能随时清扫食物残渣，久而久之自然形成宿便。
而西医则认为人体内糖、脂肪、蛋白质等物质新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后，如果不能及时排出体外，在人体内停留超过24小时，就会在肠道内腐烂变质，污染人体内部环境，成为细菌滋生的温床。
科学研究结果显示，人体的免疫系统逾50%是位于结肠。结肠一旦无法正常运作，体内的毒素就会经由其它管道（例如肾脏、皮肤及呼吸）而被排出体外，造成体臭、口臭、皮肤暗晦、皮肤过敏、发疹及色素斑等等问题。有些人以为肚腩的赘肉是由于发胖所致，其实，那是结肠内的毒素大量积结，因而造成腹部赘肉显视及体重增加。体内毒素过量累积也会加重肾脏和肝脏的负担，进而损及其它重要器官。
清除宿便的方法有：
坚持适度的运动锻炼，选择喜爱的运动项目，并持之以恒地参加锻炼，还可常做俯卧撑、揉腹等，有利于增强腹肌，促进肠道蠕动，加速排出粪便，使肠道内菌群保持平衡，防止肠道老化。
要有愉悦的情绪，肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏关乎到肠子的安危和消化功能的健全。
喝一杯咖啡，英国的研究表明，咖啡能够加速肠蠕动。虽然关于咖啡如何发挥作用，学界目前还没有公示，但如果你不抗拒咖啡因，便秘时可以试试这招。
多喝水，科学家表示，每天喝6-8杯水可以软化粪便。尝试在上班时接满1L水，并在下班前喝光吧！
细嚼慢咽纤维食物，一次性摄入过多的富含纤维食物有助于提高新陈代谢、防止便秘，但也有可能造成浮肿、胀气及腹泻问题。
