超市里的酸奶品牌琳琅满目，如何挑选适合自己的酸奶成了一个难题。怎样挑选酸奶？哪种品牌的酸奶更优质？家庭医生在线营养饮食频道本次为大家评测的是：蒙牛、光明、卡士三大品牌的原味酸奶。我们对这三款品牌进行外观包装、色泽气味、配料、营养、浓稠度、口感共6个项目进行评测，其中，光明畅优酸奶的用户评价是最满意的，综合六项评测结果，成为了本期评测的冠军。其次是卡士、蒙牛，在不同项目也展示了自己的优势。[详细]
家庭医生在线营养饮食频道本次为大家评测的是：蒙牛、光明、卡士三大品牌的原味酸奶，这三款产品是目前市面上常见的酸奶，谁更优质？齐来揭晓。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
家庭医生在线本期酸奶评测，选取的三大品牌分别是蒙牛、光明以及卡士。其中，蒙牛与光明别列入酸奶十大品牌，而卡士也是国内知名的酸奶品牌。三大品牌酸奶各有优势。
拥有5种益生菌，爽滑细腻，酸甜适中，口感较佳。
富含ST-III国家专利菌种，由全天然植物提取，通过胃液直达肠道。
加BB冠菌TM，对胃酸和胆汁盐有极好耐受性，补充肠道益生菌群。
外观包装是消费者接触产品的第一印象。
色泽的不同与添加的成分有关系。
酸奶的质量和配料、制造工艺息息相关。
酸奶的营养价值，也是消费者关心的问题。
酸奶的浓稠度，与制作方法密切相关。
由不同试用者评出口感更好的酸奶。
气味：蒙牛酸奶的奶味偏浓，其次是光明酸奶和卡士酸奶。
注意事项：根据营养师建议，每天喝酸奶不要超过200ml。这三款的净含量为100克、120克、125克，每日的饮用量不要超过2杯。
注意事项：需要注意的是，“浓稠”并不意味着其营养价值升高。太浓稠的酸奶反而是添加了增稠剂的缘故。
综合评分92| 项目 | 分数 | 备注 |
|---|---|---|
| 外观包装（20） | 19 | 小巧精致 |
| 色泽气味（20） | 19 | 闻起来纯牛奶味浓 |
| 配料对比（20） | 19 | 食品添加剂较少 |
| 营养成分（20） | 18 | 营养标签不够完善 |
| 口感对比（20） | 17 | 太酸，口感欠佳 |
优点：
1、外观精致。
2、奶香味较重。
缺点：
1、味道太酸，口感欠佳。
2、浓稠度太高，不够爽滑。
综合评分95| 项目 | 分数 | 备注 |
|---|---|---|
| 外观包装（20） | 19 | 绿白相间，接地气 |
| 色泽气味（20） | 19 | 色泽偏黄 |
| 配料对比（20） | 19 | 益生菌种数量较多 |
| 营养成分（20） | 19 | 蛋白质含量最高 |
| 口感对比（20） | 19 | 口感较佳 |
优点：
1、奶香味较浓，吃起来很滑口。
2、浓稠度适中，口感较佳。
缺点：
横向标识的营养标签，不方便消费者查看。
综合评分94| 项目 | 分数 | 备注 |
|---|---|---|
| 外观包装（20） | 19 | 欧陆风情外观 |
| 色泽气味（20） | 19 | 奶香味适中 |
| 配料对比（20） | 18 | 食品添加剂较多 |
| 营养成分（20） | 19 | 脂肪含量较高 |
| 口感对比（20） | 19 | 口感较佳 |
优点：
1、顶盖放置吸管，人性化设计。
2、口感较佳，酸甜度适中。
缺点：
1、食品添加剂较多。
2、脂肪含量相对较高。
