花椰菜_家庭医生即问即答移动端

花椰菜 疾病：食疗提问于 2016-03-19 20:34: 病情描述：

医生您好，我们全家晚餐后到超市购物，发现有花椰菜可买，但是价格非常贵。理货员劝我们买一些吃吃，说花椰菜有抗癌作用的。请问医生，花椰菜确实有抗癌作用吗？

回答1
美国和其他国家的科学家研究发现，花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。
王海龙 医师内科 邢台市威县第二人民医院 (二级甲等) 擅长：内科常见病、多发病，如：肺炎、高血压、心...
回答2
据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。但是那个也是得长期服用才会有效的，短期暂时服用没太大效果的。
许宗彦 主治医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：高血压、糖尿病、支气管炎等疾病的诊断与治...
回答3
花椰菜是一种蔬菜。花椰菜，西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。、将西兰花掰成小朵;烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄;大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。做法很多，可根据个人口味参照一些食谱。
刘浩庆 医师全科 肇庆市大旺开发区医院 (一级) 擅长：内科常见病多发病的诊断、治疗有较全面了解...
回答4
花椰菜又名菜花、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。花椰菜有较高的营养价值具有防癌抗癌的功能。提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能。促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。维护血管韧性。做法也多种多样，根据个人口味来做.
吴立洲 光子刀放疗中心 武警江苏总队医院 (一级) 擅长：鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宫颈癌、直...
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